১৬ অক্টোবৰ, ২০২৬ তাৰিখে ভাৰতীয় খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মানক প্ৰাধিকৰণ (FSSAI) এ দেশজুৰি ৰাজপথৰ খাদ্য বিক্ৰেতাসকলৰ বাবে এক নতুন প্ৰশিক্ষণ আৰু সজাগতা কাৰ্যসূচী মুকলি কৰিছে। এই কাৰ্যসূচীৰ মূল লক্ষ্য হৈছে বিক্ৰেতাসকলক খাদ্যৰ মানদণ্ড, পৰিচ্ছন্নতা আৰু সুৰক্ষাৰ ক্ষেত্ৰত সজাগ কৰি তোলা। ৰাজপথৰ খাদ্য আমাৰ দৈনন্দিন জীৱনৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হৈ পৰিছে, যাৰ বাবে এই বিক্ৰেতাসকলৰ সজাগতা অতিকৈ প্ৰয়োজনীয়।
এফএছএছএআই-ৰ শেহতীয়া নিৰ্দেশনা অনুসৰি, বিক্ৰেতাসকলে খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত স্বাস্থ্যকৰ নিয়মসমূহ পালন কৰিব লাগিব। ইয়াৰ ভিতৰত হাত পৰিষ্কাৰ ৰখাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি খাদ্য সামগ্ৰী সঠিকভাৱে সংৰক্ষণ কৰালৈকে সকলো দিশ সামৰি লোৱা হৈছে। এই প্ৰশিক্ষণ কাৰ্যসূচীৰ দ্বাৰা বিক্ৰেতাসকলে খাদ্য সুৰক্ষা আইনৰ গুৰুত্ব বুজিবলৈ সক্ষম হ'ব।
এই কাৰ্যসূচীৰ গুৰুত্ব অসীম, কাৰণ ই প্ৰত্যক্ষভাৱে সাধাৰণ মানুহৰ স্বাস্থ্যৰ সৈতে জড়িত। খাদ্যজনিত ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ আৰু জনসাধাৰণক নিৰাপদ খাদ্য যোগান ধৰিবলৈ এই প্ৰশিক্ষণ অতি প্ৰয়োজনীয়। FSSAI-ৰ এই পদক্ষেপৰ দ্বাৰা ভৱিষ্যতে ৰাজপথৰ খাদ্যৰ মানদণ্ডত এক ইতিবাচক পৰিৱৰ্তন অহাৰ আশা কৰা হৈছে। গ্ৰাহকসকলেও বিক্ৰেতাসকলৰ পৰিচ্ছন্নতা পৰীক্ষা কৰি খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা হ্ৰাস পাব।
ভাৰতীয় খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মানক প্ৰাধিকৰণ (FSSAI) স্বাস্থ্য আৰু পৰিয়াল কল্যাণ মন্ত্ৰালয়ৰ অধীনত কাৰ্যকৰী এক স্বায়ত্তশাসিত সংস্থা। ই আগন্তুক সময়তো এনে ধৰণৰ কাৰ্যসূচী অবিৰতভাৱে চলাই যাব বুলি জানিব পৰা গৈছে। বিক্ৰেতাসকলে এই প্ৰশিক্ষণত অংশগ্ৰহণ কৰি নিজৰ ব্যৱসায়ৰ মানদণ্ড উন্নত কৰিব পাৰিব।